单罐卧式杀菌锅

卧式杀菌锅

卧式杀菌锅

杀菌锅按杀菌锅放置方式可分为立式杀菌锅和卧式杀菌锅。卧式杀菌锅是比立式杀菌锅操作方便,产量大,杀菌形式多样化的一种杀菌锅,深受食品企业喜爱。

卧式杀菌锅原理

在锅门安装铰链,锅口安装密封圈,达到密封目的。食品在杀菌锅内摆放,热水或 热气进入杀菌锅内,进行杀菌。杀完菌后,降温,排出冷水,打开锅门,拉出被杀 菌食品。

卧式杀菌锅
卧式杀菌锅

卧式杀菌锅结构图

卧式杀菌锅结构图
卧式杀菌锅结构图

卧式杀菌锅分类

卧式杀菌锅种类很多,常见的种类有:
1.手动小型杀菌锅
这是一种小型食品高温杀菌锅,容积在0.3-2立方米,手动操作,价格便宜。

杀菌锅筒体内部
杀菌锅筒体内部

2.半自动小型杀菌锅
这是一种小型电加热杀菌锅,可以电汽两用,不需要安装锅炉,升温和保温杀 菌全自动电脑控制,降温采用人工控制。这种半自动小型电汽两用杀菌锅是目前畅 销的型号。
3.全自动小型杀菌锅
这种杀菌锅,升温,保温杀菌,降温操作全自动电脑操作,解决了人工降温操作 不准确,压力温度不合适,造成被杀菌食品出料后出现破袋涨罐涨袋鼓袋现象(冷 却后恢复,马口铁出现突角),生产的产品外观更加美观。

小型半自动杀菌锅
小型半自动杀菌锅

4.大型杀菌锅
大型杀菌锅,采用电脑控制,是全自动杀菌锅。每个罐体积在2-6立方米,杀菌 量大,速度快,适合大中型食品企业。

多锅并联式杀菌锅
多锅并联式杀菌锅

卧式杀菌锅价格

卧式杀菌锅由于种类多,所以价格高低不等。
手动小型食品高温杀菌锅(0.6-2立方米),价格在2-3万元。
半自动小型食品高温杀菌锅(0.6-2立方米),价格在3.5-5万元。
全自动小型食品高温杀菌锅(0.6-2立方米),价格在5-8万元。
大型全自动杀菌锅(2-6立方米),根据配置不同,价格在6-60万元)

诸城杀菌锅

诸城杀菌锅生产厂家是卧式杀菌锅集中的地区,共有七十多家生产企业,占全国生产厂家的60%,主要以大型小型卧式杀菌锅为主。

食品杀菌锅使用视频

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杀菌锅与杀菌釜

杀菌锅网站43485222.cn站长

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